Bom dia!

Hoje viemos com uma receita muito simples e deliciosa, o bolo de beterraba. Esse bolo fica muito saboroso e podemos comer sem culpa porque é super saudável. Podem fazer sem medo porque é um sucesso entre os pequenos e eles comem beterraba sem saber que estão comendo. risos…

Ingredientes:

2 beterrabas médias raladas

1 xícara de óleo (pode ser o óleo que você quiser)

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de arroz

1 xícara de leite de coco

1 xícara de açúcar (nós usamos o Demerara)

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Bata o óleo, a beterraba, a água e o leite de coco no liquidificador. Depois é só misturar o restante dos ingredientes com uma colher em um recipiente. Colocar em uma forma untada para assar por 30 minutos em forno baixo/médio.

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Nós aqui amamos essa receita!

Com amor,

Ana Maria.